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工商時報【林憲祥╱高雄報導】高雄飯店業今年月餅禮盒促銷開戰！看好下半年整體市場景氣活絡前景，漢來美食率先推出五款新口味月餅，並首度訂出5萬盒銷售高目標、年增16.82％，將透過全台38個餐廳據點協助拓銷，估計可挹注超過4,000萬營收、年增11％；國賓大飯店也不遑多讓，訂出5.1萬盒、年增3％∼5％目標，並透過中北部相關據點拓銷，希望再創銷售佳績。除漢來、國賓飯店外，包括義大皇家、天悅、翰品、福容、福華等各大飯店，也都推出各式各具特色的月餅禮盒，並大多維持去年價格水準，及祭出八∼九折不等的早鳥優惠折扣，搶攻廣大的送禮市場商機。漢來美食總經理林淑婷表示，該飯店農曆年後就緊鑼密鼓籌備今年度月餅禮盒，除重視外盒內餡與保留傳統口味外，也推出讓顧客驚豔的新口味，包括首度推出的「日式極品抹茶」口味，選用日本靜岡的上等抹茶粉放人蓮蓉餡中。自稱飯店界月餅常勝軍的國賓大飯店，去年榮登「月餅王」寶座，總銷售量超過27萬顆月餅，若以每顆月餅厚度3.5公分計算，疊起來高度超過18座101大樓，甚至比一座聖母峰還高，且每年中秋檔期都能突破5萬盒銷售佳績。高雄國賓飯店表示，其月餅最大特色，是使用台灣優質在地食材，包含台南關廟金鑽17號鳳梨、屏東萬丹相思紅豆、台中大甲檳榔心芋等。義大世界表示，為迎接中秋節，義大皇家酒店與義大天悅飯店今年聯名推出「詠月」月餅禮盒，有覆盆子荔枝玫瑰、阿爾薩斯白酒葡萄、金桔檸檬、酒釀桂圓、沖繩黑糖、北海道牛奶等六種口味，且即日起開放訂購，凡8月19日前預購付款可享八五折，團體訂購也享優惠折扣。高雄翰品酒店表示，今年中秋節推出雲朗月餅禮盒，口味有滷肉蛋黃、棗泥松子、豆沙蛋黃、豆沙栗子四種，且今年推出的月餅禮盒著重月餅盒多功能設計，兼具環保及美觀，但為反映原料成本，今年售價上較去年增加5％。高雄福華大飯店表示，今年推出的「祥雲月餅禮盒」，共有九種口味可以選擇，保有傳統餅藝精髓，更有創新風味，包括核桃棗泥、古早滷肉等經典傳統口味，還有XO醬干貝新口味，或西式風味的莓果百匯及伯爵茶芭樂等口味。